立秋为何要“贴秋膘”?吃红烧肉“贴秋膘”“咬秋”习俗“立秋之日凉风至”,作为一个季节类节气,立秋是秋 ...
从江香猪,是我国珍贵的微型地方猪种,仅产于贵州省从江县月亮山区。1980年被列入中国八大地方猪种之一 ...
巴西的风俗习惯与欧洲差不多。巴西人有时较拘礼,有时又十分随和。初见面时,人们以握手为礼,然而亲戚朋友 ...
养生导读:冬至是进补的好时节,不少人关心冬至养生吃什么这个问题,那么你知道冬至养生吃什么吗?冬至养生 ...
大年三十吃饺子的讲究 过年吃饺子是北方人的习俗。大年三 ...
1 高低温肉制品中的特点在肉制品工业化生产中,根据加工温度的不同,可分为高温肉制品和低温肉制品。高温 ...
在肉制品的制作中,不管你是以哪种方式添加香料和香精,它们都是调味品的主要成分。它们被用作增加风味、增 ...
又到数九寒冬日,正是腌制腊味时。快过年了,正是腌制腊肉好时候。许多中老年人都比较喜欢腊肉美味,不妨自 ...
“民以食为天,食以味为先”这两句话中,可以看出调味品在我国人民饮食中的地位。近年来,随着市场竞争的白 ...
一、概述1、鸡精的定义:以鸡肉膏、鸡油、鸡蛋、鸡味香精、鸡热反应粉为主要原料,再配以盐、糖、味精、香 ...