文/广州日报全媒体记者曾繁莹、马骏、高敏华“冬吃萝卜夏吃姜。”这是大家都在说的一句话。今天是大暑节气 ...
通常被称为银鳕鱼的鱼类有两种，一种是智利海鲈，另一种是阿拉斯加黑鳕，这两种鱼都栖息于距两极很近的冷水 ...
常言道：“民以食为天，食以味为先。”自本期起，“有滋有味”栏目将介绍不同的传统调味品的选购、使用方 ...
苏东坡 以人名菜，并不是新鲜花样，名人提升了美食的知名度，美食则附庸了名人的风雅，可谓双赢。从古至 ...
当前，随着人们生活节奏的加快，方便食品从方便面发展到方便米粉、粉丝、河粉、米粉、泡馍、油茶和米粥等多 ...
牛肉膏（BeefExtract）又称牛肉浸膏，是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一 ...
红烧墨鱼原料：墨鱼青葱姜小葱蒜米调味料：老抽生抽蚝油水冰糖做法：1）墨鱼洗净汆水，沥干水分备用。2） ...
海带排骨汤用料：1、猪排骨两斤，斩段。2、鲜海带一斤，切长方块。3、老姜一块，用刀拍破。4、花椒二十 ...
湖南的一道特色菜，以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。安化腊肉，体形大，颜色黑 ...
记者李晨近年来，我国肉鸡产业的发展之路可谓一波三折。尤其是h7n9疫情和质量安全事件的负面影响叠加， ...
