借“假豆腐”“假鸡蛋”“化学火锅”之后，近日，南京、南宁、重庆、山东等地又出现了“假羊肉”。接二连三 ...
假羊肉最好的方法就是，把羊肉片化冻。化冻后的假羊肉片立刻就显出了原形，我们看一下下面这张图，化冻后的 ...
羊肉研究专家、中国农科院农产品加工所食品科学研究中心副主任张德权说：由于羊肉的市场造价太 ...
由于病死猪没有经过正常放血屠宰，肉质苍白无弹性，指压甚至会渗出血水，因此消费者可以通过肉色、肉质 ...
用双氧水泡出“美味”牛百叶，用铬超标胶囊制成减肥药和假保健品，3年来食品安全犯罪增长近6倍。昨天 ...
现在人要说也太坏了，给肉注水真是害人！~据了解，一头牛注水最多可达几十上百斤。按照目市面上牛肉的价 ...
农业部食品质量监督检验测试中心（上海）上海市食品安全地方标准《冷鲜鸡生产和经营卫生规范》编制说明（征
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“放心肉”从外观看脂肪洁白，肉有光泽，皮色微红均匀，外表微干或微湿润，弹性好，指压皮肉产生的凹陷 ...
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体 ...
1．餐巾纸测试：注水肉将餐巾纸贴在肉上面后，纸巾马上会湿，取下用打火机点燃，纸巾不易燃烧；新鲜未 ...
