上海咖喱猪肉干是上海著名的风味特产。肉干中含有的咖喱粉是一种混合香料，颜色为黄色，味香辣，很受人们的 ...
(一)概述牦牛长期生长在高寒缺氧环境下，与低海拔地区相比较具有优良的耐寒性，同时肉纤维较粗，有野味， ...
一、配料标准猪瘦肉10公斤，精盐200克，酱油400克，干红辣椒粉40克，白糖500克，白酒200克 ...
一、原料及工艺流程1.麻辣兔肉干的原料兔肉2000克，食盐、白糖各40克，白酒10克，辣椒面50克， ...
成品成块状，大小均匀，褐色，质干味鲜略带辣味。原料配方(煮制)瘦牛肉100公斤精盐1.5公斤肉桂皮7 ...
发酵牛肉干风味的研究及生产工艺（请下载附件）
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腌制剂与腌制时间对牛肉干品质的影响（请下载附件）
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随着经济的发展和生活质量的改善，消费者对休闲食品数量和品质的要求不断提高，休闲食品正逐渐升格成为人们 ...
鱼干肉干要少吃 肉干和鱼干，就是肉或鱼经过调味和干燥制成的产品。随着水分含量的降低，其中的营养物质 ...
科右中旗巴彦呼舒镇农民杜玉旗，作为阿希达食品有限公司经理，他创建的阿希达食品有限公司发展形势一直良好 ...
