猪肉干的加工工艺(请下载附件)
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GB16327-1996肉干、肉脯卫生标准已被GB2726-2005熟肉制品卫生标准代替，此标准仅供
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牛肉干是我国传统的大众食品，长期以来，其加工方法与技术一直未能革新。本研究采用全新的技术，对牛肉进行
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记者19日从海南省澄迈县获悉，日前由澄迈商务局牵头，委托海南大学起草的瑞溪牛肉生产和腊肠加工的两项联 ...
牛肉：新鲜黄牛后腿肉卤料：八角、茴香、沙仁、老寇、三奈、丁香、老姜、花椒，统统来一点新鲜牛肉冷水下锅 ...
牛肉干是用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又 ...
牛肉干的加工工艺研究及品质比较摘要：牛肉干是我国传统的大众食品，随着时间的推移和技术水平的提升，人们 ...
目前，我国牛肉产品的产量很大，城乡市场的消费量也日益增加，但其工业化程度和商品化程度较低，且就牛肉行
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江苏生产的五香辣味牛肉干已有40多年的历史，畅销国内外，在香港地区及东南亚各国享有很高的声誉，是国际 ...
内蒙牛肉干是内蒙草原特产，这不仅因为原料是大草原上的优质牛肉，还因为它的制作工艺极其特别。草原上的空 ...
