原料配方瘦肉50千克食盐1.5千克酱油1.5千克白糖3千克白酒1千克味精250克咖喱粉250克制作方 ...
灯影牛肉干产于四川达县地区的南江、通江、平昌、巴中等县，至今已有近100年的历史。灯影牛肉干片薄似纸 ...
灯影牛肉干产于四川达县地区的南江、通江、平昌、巴中等县，至今已有近100年的历史。灯影牛肉干片薄似纸 ...
口用料:取活重3千克以上的成鹅，宰杀后用清水漂洗，除去血水。将肉块加火煮沸l5分钟，不显红色时捞起， ...
GB16327－1996肉干、肉脯卫生标准已被GB2726—2005熟肉制品卫生准代替，此标准仅供参
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牛肉干大家都吃过吧？那茶叶牛肉干呢？或许有的美食家已经吃过了，但我觉得应该还是大部分的人没吃过吧？或 ...
肉干是用猪肉或牛肉经煮熟，加入调料后复煮、烘烤而成。其中牛肉干产品呈褐红色，酥松可口。工艺流程为：原 ...
选择新鲜牛肉，以牛的前后腿瘦肉为佳。原料剥去皮，剔去骨，并将脂肪及筋腱除去，然后用清水将肉洗净滤干， ...
一、材料及设备五香牛肉干（单位公斤）：新鲜牛肉50，食盐1.0，酱油3.0，白糖4.0，生姜0.2， ...
一、材料⑴驴肉：市售的新鲜驴肉。⑵食盐：市售的精制食盐（含量在98%以上）。色泽洁白。呈透明或半透明 ...
