五香酱肉(又称苏州酱肉)①配料标准:主料:猪肉5000克。辅料:酱油150克,食盐300~350克, ...
酱鹅制品的加工着重在“酱”字上,色泽酱红,能刺激食欲,历来深受消费者欢迎。其制法如下: 选料选择体 ...
五香酱肉(又称苏州酱肉)①配料标准:主料:猪肉5000克。辅料:酱油150克,食盐300~350克, ...
华南地区的人大多爱煲老火靓汤、喝凉茶,尤以广东、香港、澳门为最。放点排骨、西洋菜,或乌鸡、当归,小火 ...
腊驴肉原专指沙锅腊驴肉,因制作创始于腊月而得名,在清嘉庆年间已闻名四方,并成为皇室贡品。在上世纪80 ...
1.配料:生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面。将小葱少许切成葱花,香菜切碎 ...
五香茶干:朱仙镇五香豆腐干又名五香茶干,是开封县历史悠久的名食之一,朱仙镇是历史上有名的城镇,是全国 ...
彬县地方风味特色肉食品。陈家酱汁肘子是陈家酱肉坊的代表名吃。研制人陈健民1979年入伍后,在部队 ...
甏肉(bèngròu)干饭是济宁地区汉族传统名小吃,甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义,用甏盛放烹 ...
尖椒干豆腐是一道汉族名菜,属于东北菜,是东北大众菜肴之一。东北人戏称“国菜”。由于东北盛产大豆,制作 ...