目前，有机鳝鱼熟食品加工主要还是采用传统的罐藏加工、熏制加工方法，烘烤加工等方法。下面介绍一下有机黄 ...
草莓是多年生草本植物，具有较高的经济价值。其果实色泽鲜艳，柔软多汁、香味浓郁、酸甜适口、营养丰富、深 ...
营养成分西葫芦每100克可食部分的化学成分：水分97克、蛋白质0.6克、碳水化合物2克、钙17毫克、 ...
罐头的定义和特点：l罐头——原料经预处理→装罐（装入能密封的容器内）→排气、密封、杀菌、冷却，经这一
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水果罐头的加工技术陈改水果罐头，是在密闭容器中保藏水果制品的一种方式，即先通过加热消毒，消除水果中微 ...
刺梨罐头的制作方法和加工工具（请下载附件）
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热加工罐头食品微生物学（请下载附件）
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（1）原料选择：杏仁、花生仁、核桃仁分别筛选，剔除霉坏、臭仁、黑皮仁、干瘪、虫害等不合格的。（2）处 ...
果蔬罐头是以水果、蔬菜、番茄（蘑菇除外）为原料，经加工处理、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序而成的罐
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香蕉是我国特产之一，由于我国香蕉具有独特的香味和风味，受到国内外市场的欢迎。目前因香蕉的保鲜技术和设 ...
