俗称泡花碱,是一种水溶性硅酸盐,其水溶液俗称水玻璃,是一种矿黏合剂。其化学式为R2O·nSiO2,式 ...
2.蛋类产品加工(1)松花蛋。松花蛋,又称皮蛋、变蛋等,是我国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者 ...
皮蛋,又称松花蛋、变蛋等,是我国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名 ...
②湖南皮蛋:配料标准:鸭蛋1000枚,纯碱1.1公斤,生石灰3.8公斤,红茶末400克,桑柴灰12. ...
加锌溏心皮蛋1.配方:纯碱6~6.5千克,生石灰14~15千克,大粒食盐3千克,红茶末3千克,醋酸锌 ...
料液配制 配料鹌鹑蛋10公斤、开水10公斤、生石灰2公斤、纯碱0.8公斤、食盐0.3公斤、红茶 ...
原料配方鸭蛋1000只纯碱1.25~1.75千克生石灰6.65千克食盐2千克草木灰17千克(最好用桑 ...
原料配方鲜鸭蛋1000只纯碱3.5~3.75公斤生石灰12.5公斤氧化铅0.1公斤红茶末1~1.5公 ...
原料配方鲜鸭蛋1000只纯碱3.5~3.75公斤生石灰12.5公斤氧化铅0.1公斤红茶末1~1.5公 ...
无铅皮蛋原料配方鸭蛋1000只纯碱1.25~1.75千克生石灰6.65千克食盐2千克草木灰17千克( ...