这是一款玫瑰香型的葡萄酒,贵腐霉的作用让颗粒榨出的汁液浓稠芬芳无比,如香料和香草一般浓烈芳香。参考年 ...
桃红葡萄酒,是被所有人都忽视了的葡萄酒的一个小族群。大多数人都已经习惯了红酒的艳丽,甚至用“红酒” ...
发酵前的准备 筛选:采收后的葡萄有时挟带葡萄叶及未成熟或腐烂的葡萄,特别是不好的年份,比较认真的酒 ...
干白葡萄酒(levinblanc),“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等 ...
红葡萄酒发酵有以下几种方式。开放式发酵:将经过破碎、二氧化硫处理、成分调整或不调整的葡萄果浆,用泵送 ...
葡萄酒的主要质量指标大体可分为感官指标和理化指标两大类。感官指标主要指色泽、香气、滋味和典型性方面的 ...
美国《健康》杂志最新报道,葡萄酒还有4大鲜为人知的秘密用途。 1.阻断脂肪。葡萄皮中的抗氧化剂白藜 ...
·什么酒需要贮藏? ——在法国葡萄酒分级中属于日常餐酒和地区餐酒的,不用贮藏,要随时打开 ...
从葡萄酒的营养价值来看,干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。从赏 ...
提到葡萄酒,你会想到什么,浪漫的法国酒庄?舌尖的酣甜纯美?还是葡萄酒文化的吸引力?事实上,在生活中葡 ...