1、肉的腐败变质及对人体的影响肉中含有丰富的营养物质，但是不宜久存，在常温下放置时间过长，就会发生质 ...
31.大酱豆腐【原料】豆腐500克，大酱50克，豆油50克，白糖30克，料酒20克，大葱10克，生姜 ...
导读：豆制品因其味道可口，营养丰富，深受消费者喜爱。我国豆制品加工由来已久，随着现代食品机械设备的发 ...
豆制品因其味道可口，营养丰富，深受消费者喜爱。我国豆制品加工由来已久，随着现代食品机械设备的发展，豆 ...
家庭自制臭豆腐、腐乳等发酵豆制品易感染肉毒毒素、黄曲霉毒素等；专家称要杀灭细菌产生的毒素很难国际上最 ...
提到端午节，诸位的印象是什么呢？是屈原还是赛龙舟？提到端午，有一个话题始终都绕不开——那就是粽子，没 ...
原料配方绞碎猪肉25千克半干蒸煮调味蛋液57.16千克鲜蛋液(加入5%柠檬黄0.5%)15千克黄酒1 ...
胃口不好，又容易吃坏肚子，一个夏天总觉得很烦、很累。如何在夏日里吃得清爽又健康，避免肥胖，轻松享有窈 ...
1加工的设施与设备川味串串香软包装食品的加工主要设施设备、冷库、修割整理间、腌制间、配料间、油炸间、 ...
獭兔肉加工獭兔是皮肉兼用型草食小家畜。肉属高蛋白、高磷酯、高维生素，低脂肪、低胆固醇食品，素有保健肉 ...
