笋干_知识资料_食品行业搜索

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笋干好吃难泡，这可能是很多人的感慨。笋干泡发不到位时，常常容易夹带有一股特别的清苦涩感，怎样泡发才能 ...

天目笋干是浙江省杭州市天目山的传统名菜，由鲜嫩竹笋精制而成，以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称，其中最 ...

笋干红烧肉原料：五花肉、笋干。辅料：蒜、生姜、冰糖、葱白、干山楂。做法：1、笋干用清水泡发至完全舒展 ...

笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而 ...

食材简单，制作简单。具体制作方法原料：五花肉700g干笋300g大葱1根大蒜6瓣姜片6片干辣椒5个八 ...

制作方法:主　　料：笋干梅干菜猪肉辅　　料：料酒老抽糖原料：笋干10根梅干菜（霉干菜）20克五花肉1 ...

笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形 ...

笋干的制作方法根据竹笋收获的多少，先制作一个1~1.5米高直径稍小于煮笋锅的圆柱形空心木房，将木房放 ...

杭州火腿笋干老鸭面是号称“望江第一面”的慧娟面馆的“当家花旦”，一直受到慧眼食客们的青睐。　　火腿笋 ...

主料：五花肉辅料：笋干葱姜生抽老抽白糖鸡精植物油1.笋干用温水泡发后切寸段，五花肉切块焯水后洗净浮沫 ...

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