发帖时间：2006/1/17 20:26:00
谁有麻笋干快速复水办法？...
发帖时间：2004/9/14 21:50:00
我公司要出口笋干,清水笋到澳大利亚.但不太清楚他们的标准.请各位高手指点.小生感谢了...
发帖时间：2015/1/27 11:13:05
一、性能简介： 二氧化硫清除剂是一种白色、纯净固体，是一种氧化剂，无刺激、不会造成蛋白质变性。它能安全、高效地去除食品、物品中残留的SO2等有害物质，本品能将产品中的二氧化硫3500mg/L降低到国家规定的标准。二、适用范围二氧化硫清除剂适用于蔬菜、水果、甘草杏、竹笋、萝卜、食...
发帖时间：2015/1/27 11:14:38
一、性能简介： 二氧化硫清除剂是一种白色、纯净固体，是一种氧化剂，无刺激、不会造成蛋白质变性。它能安全、高效地去除食品、物品中残留的SO2等有害物质，本品能将产品中的二氧化硫3500mg/L降低到国家规定的标准。二、适用范围二氧化硫清除剂适用于蔬菜、水果、甘草杏、竹笋、萝卜、食...
发帖时间：2008/9/27 20:27:00
美酒与美食向来是对孪生兄弟。葡萄酒与美食怎样搭配才算珠联璧合，如何品葡萄酒才更香醇？ 葡萄酒与健康 葡萄酒以独特的保健性、时尚性得到了消费者的青睐。葡萄酒能调节人体新陈代谢，促进血液循环，防止胆固醇增加，具有消炎、利喉、美颜、舒筋活血、通脉、助消化等功效。 葡萄酒是一种滋味...
发帖时间：2006/1/25 16:46:00
发酵麻笋干质地有什么影响啊？...
发帖时间：2004/9/14 21:31:00
我现在做水煮竹.调味笋.笋干.我们的笋干出口日本韩国.我们要出口澳大利亚,但是我还不知道他们的标准.请各位高手指点...
发帖时间：2006/1/25 9:30:00
我是做麻笋干复水后调制成调味笋方面的研发工作的.我能在8--10小时内(仅煮二次)让麻笋干复水率达8倍以上.且色泽亮丽口感好.[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-2-618:59:46编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/3/18 16:59:00
中华人民共和国专业标准中华人民共和国专业标准ZBX10055-86干态盐渍菜生产工艺通用规程干菜笋本标准适用于以梅干菜和笋干为原料,经混合制作而成的干菜笋。1梅干菜制作1.1原料及辅料1.1.1原料雪里蕻叶柄丛生,叶梗嫩脆,水分少,不抽苔,无虫蚀,不软腐。1.1.2辅料a.食盐应...
发帖时间：2006/6/1 13:41:00
14.春卷立春这一天，民间有吃春卷的习俗。宋代有一种“卷煎饼”，是春饼与春卷的过渡类型。馅料用羊肉或猪肉，另用葱白或笋干之类，装在饼内卷作一条，两头以面糊粘住，油煎，吃时蘸调味汁。元朝时候已出现将春饼卷裹馅料后油炸而食的“春卷饼”，也可以说就是春卷。到明清之时，春卷一词已经出现了...
