酸性条件下牛乳酪蛋白纯体系稳定性的研究摘要：初步分析了酸性条件下牛乳酪蛋白纯体系稳定的机理,研究了酸
...
GB7098-2015食品安全国家标准罐头食品本标准代替GB7098-2003食用菌罐头卫生标准、G
...
抗氧化剂在鲨鱼肉中的应用研究研究了抗氧化剂在鲨鱼肉中的应用。结果显示特丁基对苯二酚(TBHQ)对鲨鱼
...
原料配方(重量)含50%固形物的浓缩全脂奶93.935份酵母乳糖酶0.09份富马酸0.6份盐0.6份 ...
主要原料山楂、白糖、含50％白糖的糖浆、六偏磷酸钠、食用色素等。设备用具破碎机、打浆机、白绒布或细布 ...
主要原料山楂、白糖、含50％白糖的糖浆、六偏磷酸钠、食用色素等。设备用具破碎机、打浆机、白绒布或细布 ...
按照我部推荐性行业标准集中复审工作的安排，现已完成28726项推荐性行业标准
...
用大豆制造火腿不仅别具风味，同时对于患有动脉硬化症等不适宜多吃动物脂肪的人来说也比较合适。老是吃蔬菜 ...
分散剂（Dispersant）是一种在分子内同时具有亲油性和亲水性两种相反性质的界面活性剂。可均一分 ...
叉烧肉和米粉肉是我国传统的猪肉制品，叉烧肉味重、有浓厚香辛味，用精肉作原料。米粉肉清淡、肥而不腻，用 ...
