乳粉和奶油粉：乳粉是指：以生牛（羊）乳为原料，经加工制成的粉状产品。奶油粉是以稀奶油为主要原料，经浓 ...
焦磷酸二氢钠是水分保持剂。DisodiumDihydrogenPyrophosphate(AcidS ...
磷酸三钠TrisodiumPhosphate(SodiumPhosphate，Tribasic；Tr ...
在肉制品行业生产过程中，为了使制品形态完整，色泽好，质嫩，切面有光泽，常掺入一些磷酸盐作品质改良剂。 ...
（Humectants）水分保持为有助于维持食品中的水分稳定而加入的物质，我指用于肉类和水产品加工中 ...
GB1903.16-2016食品安全国家标准食品营养强化剂焦磷酸铁1范围本标准适用于以焦磷酸钠，硫酸
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(一)配方处理大豆粉100份，蔗糖0.7份，山梨糖酯2份，偏磷酸钠0.1份，130份热水。(二)操作 ...
磷酸盐在肉制品中具有保持肉的持水性、增进结着力等作用。肉在冻结、冷藏、解冻和加热等加工过程中，会失去 ...
DisodiumDihydrogenPyrophosphate(AcidSodiumPyrophos ...
成分 邻硝基酚β－D-半乳糖昔(ONPG) 60mg (O－Nitrophenyl－ ...
