1．贮藏大白菜贮藏方式很多，可堆藏、沟藏(即埋藏)、窖藏和冷库贮藏。通过贮藏保鲜，可以达到一季生产、 ...
洋白菜主要加工方法有泡制和干制两种。1.泡制洋白菜具有组织紧密、质地脆嫩、肉质肥厚并不易软化等特点， ...
选择良种为防止早春棚室白菜发生前期抽薹，宜选用耐低温、抗病、结球早的品种。目前较适宜的品种有春夏王、 ...
早熟大白菜一代杂种，生育期55-60天。株型较直立，外叶绿，叶柄白色，心叶黄，球高29.3厘米，球宽 ...
原料选择：一般为大白菜。工艺流程：选料→洗净→切分→热烫→冷却→入缸→加压→注水→发酵→成品。注意事 ...
1、施足有机肥。一般每亩施有机肥3000―5000公斤，老菜地可少施，新菜地要多施。 2、巧施 ...
洋白菜即结球甘蓝，简称甘蓝，又称圆白菜、卷心菜、包心菜或莲花白。它是十字花科、芸薹属，二年生草本，甘 ...
一、品种选择 按大白菜叶球形状可分为抱头型、长筒型和花心型三种。在这三种不同类型中以抱头型包心紧实 ...
我们经常用“白菜价”形容某样事物便宜，说明白菜是真的很便宜的蔬菜。但百菜不如白菜，白菜既便宜又富含多 ...
食物类别：食物名称：大白菜(均值)，每100克含可食用部分96克热量(千卡)：17B1硫胺素(毫克) ...
