一、配料原料∶腌料∶水=100∶8∶8原料为鸡腿肉和鸡胸软骨，其比例为7∶3，假如你选择了1000克 ...
肉制品行业经过近几年迅猛发展，出现了前所未有的繁荣局面。但品种单调，口味单一，产品能动地创造力不够充 ...
食用火锅的消费者逐渐多了起来。饮食文化的日新月异，使得火锅这个古老的饮食方式的内容也变得丰富多彩起来 ...
香肠是我国传统的食品，深受人们的喜爱。为了增加香肠的花色品种，开发香肠新产品，我们选用传统的果脯食品 ...
误区一：健康状况 有些养殖户在引种时只考虑价格、体形，而忽略了健康这个关键要素。在引种时应首先注意 ...
一、缠丝兔的加工缠丝兔成品色泽光润棕红，外皮干燥酥脆，肉质紧密，富有弹性，体面有明显的螺旋花纹，腹腔 ...
1．原料肉的选择：选择来自非疫区的经兽医卫检合格的新鲜(冻)去骨鸡肉和适量的瘦猪肉作为原料肉。由于鸡 ...
玉米霜霉病是一种真菌病害，原本发生在热带、亚热带地区，近些年在我国江苏、四川、云南、山东、宁夏、河北 ...
小贴士：对于某些特殊人群，需要清理死禽或者禽类粪便，则强烈建议卫生手套以及口罩后处理。接触过禽鸟 ...
春季流感本就高发，这次居然碰上了全球范围内首次发现的H7N9病例，但大家无需过度恐慌。H7N9作 ...
