[摘要]包括样品制备在内，能够在短时间内出据检测结果的行为称之为快速检测。快速检测体现在三方面：（1 ...
最近关于活鱼的事儿备受关注，而当活鱼玩失踪的时候，内心感到最忐忑的恐怕应该是——冷冻鱼。毕竟，国人在 ...
β-胡萝卜素是一种四萜类化合物，常作为色素或营养添加剂用于食品和动物营养，目前主要由化学合成或三孢不 ...
内在膜蛋白（integralmembraneproteins）： 插入脂双层的 ...
记者今天从中科院化学所获悉，该所绿色印刷院重点实验室研究员王健君与中科院上海应物所副研究员王春雷、研 ...
鱼，从古至今都是人类的大爱，不论逢年过节还是婚丧嫁娶，宴席中都少不了它。鱼不仅味道鲜美，营养价值也确 ...
观赏凤梨原产于南美洲热带地区，多数附生于热带丛林之中，共有60属1400个原生种，其中最为流行的种集 ...
琥珀酰化修饰改善牦牛乳酪蛋白胶束结构及疏水性琥珀酰化是改善食品蛋白质功能性质的常用手段，牦牛乳是青藏
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长期以来，新鲜芒果的贮藏和运输都是生产上的一个重大问题，因其盛产于热带地区，又正值高温多雨季节成熟， ...
一、采收 宜选用耐贮藏抗病害品种适时采收。判断果实成熟 ...
