海味牛排是色香味形类似牛排的鱼糜制品。相仿产品有汉堡鱼排或称欧式鱼排。操作要点：①将鲜鱼加工成鱼糜。 ...
鱼肉 一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。 ...
禽流感来了，公众应当如何正确看待认识并做好必要的防护措施?记者就百姓关注的热点问题采访了相关专家。会 ...
1.不随便吃野菜、野果。2.不吃腐烂变质的食物。3.不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以 ...
冰冻鸡腿快速解冻法就是把冰冻鸡腿放在盐水里解冻，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质的 ...
我们常说的荤食一般指的就是含有肉类的食物，而有一句俗语则对我们日常食用的荤食有了归纳，这个俗语就是“ ...
鱼肉香肠加工历史虽然不长，却已成为人们极好的佳肴。它是以鱼肉为主要原料，把鱼肉去骨以后调味擂溃，将 ...
误区一、吃豆制品越多越好：黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收，过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收 ...
屠宰后的畜肉品温为38～41℃，鸡肉为42℃以上，而且热的散失非常缓慢，在室温下放置，则由于死后僵硬 ...
春季养生的注意事项：1、多禽少畜护心脏对于肉食，人们大多又爱又怕。爱是因为它营养丰富，口感良好;怕是 ...
