郑州市中医院营养咨询门诊主任薛玉珠提醒市民，鸭血和猪血、鸡血等动物血，都是理想的补血佳品，它的含铁量 ...
近日，美国和欧盟正就跨大西洋贸易与投资伙伴协定(TransatlanticTradeandInves ...
牛肉、马肉、驴肉与骡肉的简易鉴别方法根据马、驴、骡中含动物淀粉酶的特点，采用碘溶液进行反应，以鉴别牛 ...
【发布单位】国家食品药品监督管理总局【发布文号】2017年第138号【发布日期】2017-11-17
...
肉食，既给人以良好的口感与丰富的养分，又存在着含脂量高的弊端，如何趋利避害呢?本文奉献三点策略。 ...
(一)鱼肉模拟火腿配方(千克)模拟畜肉60，模拟猪脂10，结合剂30，淀粉10，动物性蛋白2。(二) ...
一般来讲，肥胖的人，食欲都较好，也喜食肉类。因此，形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理，担心吃肉会使身体 ...
工艺流程原料鱼→去头、去内脏→洗净→采肉→漂洗→脱水→擂溃→混合→灌肠(充填)→结扎→加热→冷却→外 ...
食物中毒是指由于食用了被细菌污染后腐败变质的食物，或食用了被有毒化学物质污染和本身有毒的食品后而发生 ...
速冻面米食品 1 范围 本标准规定了速冻面米食品的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签与标志 ...
