1褐变褐变指食品在加工、贮藏过程中颜色发生变化而趋向加深的现象。根据褐变的原因，可分为非酶褐变和酶促 ...
TBHQ是抗氧化效果较好的新合成的抗氧化剂，尤为适用于植物油抗氧化，可使食用油脂的抗氧化稳定性提高3 ...
1.生产工艺马铃薯→清洗→去皮→切片→预煮→冷却→蒸煮→磨碎→干燥→粉碎→包装→成品。2.生产要点（ ...
中华人民共和国国家标准食品添加剂焦糖色GB8817-88FoodadditiveCarmamel本标 ...
C、亚硫酸铋（BS）琼脂上。 呈褐色，灰色或黑色，有时带有金属光泽。菌落周围的培养基通常开始呈 ...
6.12.4.2可溶性氮测定成套仪器按使用说明书进行样品测定。自行组装的仪器按下述方法进行操作。a. ...
代替GB2760-81 Hygienicstandardsforfoodadditivesinuse ...
中华人民共和国行业标准豆制品、酱腌菜理化检验方法SB101-801取样要求豆制品、酱腌菜类产品均系固 ...
中华人民共和国进出口商品检验行业标准出口食品嗜热菌芽孢(需氧芽孢总数、平SN0178-92酸芽孢和厌 ...
中华人民共和国国家标准GB13112-91食品中环己基氨基磺酸钠的测定方法Methodfordete ...
