一、平酸菌简介 引起罐头食品酸败变质而又不胖听（即产酸不产气）的微生物在罐头工业上称为平酸菌。它是 ...
1.明胶液化试验（1）原理：某些细菌可产生一种胞外酶-明胶酶，能使明胶分解为氨基酸，从而失去凝固力， ...
丝瓜是喜温且耐热的蔬菜，种子发芽适宜温度25～35℃，在20℃以下发芽缓慢，10℃以下幼苗生长会受到 ...
香脂，英文名称，，香脂属于，它含油脂成分较多，具作用。涂在皮肤上能形成一层油性的薄膜，可防止干裂而保 ...
桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素（DNJ）的生物碱，这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱，含量约10 ...
中华人民共和国国家标准食物中烟酸的测定方法GB12395-90Methodfordeterminat ...
一、形态结构和培养特性观察１、微生物的形态结构观察主要是通过染色，在显微镜下对其形状、大小、排列方式 ...
一产品简介与工作原理CMT应用范围广，从小规模的农场到大规模的奶业收购站、加工厂或者质量控制实验室都 ...
1、目的:本规程旨在为无菌操作及无菌室的保护提供一个标准化规程.2、适用范围:生测实验室3、责任者: ...
河南省食品相关产品（全部由省局受理申请，总局批准发证）序号产品类别产品单元产品品种审查部门1食品用塑 ...
