酒和食物的配搭千变万化,有传统的经典组合,也有依各人不同口味而配搭。因此,以下只是就一些酒食配搭 ...
此法宜用于淡水鱼的加工(当然也有糟海鳗等),而且最早以江西产的鲤鱼、青鱼、草鱼糟渍品为佳,现今许多地 ...
法饼,系湖南传统特产,是湘式糕点品种中的一种方便食品,至今已有200多年的历史。原料配方(按100公 ...
醉制品,也叫糟醉品。醉制法加工水产品是古老而又新鲜、独特的加工方法,其独特的风味和鲜明的地方特色深受 ...
醉制品,也叫糟醉品。醉制法加工水产品是古老而又新鲜的加工方法,其独特的风味和鲜明的地方特色深受食客们 ...
腌鱼是苗族、侗族、水族等少数民族把秋收时从田里捕捞的鲤鱼腌制起来。侗族谚语说:“一手捏糯团,一手拿腌 ...
黑米又称“贡米”,是中国古老而名贵的水稻品种,其滋阴补肾,健身暖胃,明目活血,清肝润肠,长期食用可延 ...
醉制品,也叫糟醉品。醉制法加工水产品是古老而又新鲜的加工方法,其独特的风味和鲜明的地方特色深受食客们 ...
醉制品,也叫糟醉品。醉制法加工水产品是古老而又新鲜的加工方法,其独特的风味和鲜明的地方特色深受食客们 ...
甜的葡萄酒,只能搭配甜度相对略低一点的菜肴。西餐中甜点的分量很大,有时甚至占1/4以上的比例,所 ...