猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，其蛋白质含量高达２６．４％，其中胶原蛋白含量为８７．８％，远远 ...
猪皮中含有大量的胶蛋白、胱氨酸等营养物质，经膨化后体积比原来增大几倍，改良了原有的口味及外观特征。其 ...
水晶猪皮冻主料：猪皮400克调料：葱白3段、姜3片、蒜3瓣、八角1个、陈皮1小块、料酒1汤匙、盐1茶 ...
猪皮咸菜炒黄豆材料（3人份）：发好的黄豆或黄豆尖儿100g咸菜疙瘩5g猪皮120g清水适量蒜片5g葱 ...
猪皮烧茄干原材料：茄干、猪皮。配料：八角、葱花、姜片、蒜蓉、酱油、盐、白糖、香油、水、料酒。做法：1 ...
营养专家说，其实吃鱼肉、猪肉更美容；而花生炖猪皮丰胸并非是猪皮在起作用，真正达到丰胸的是猪皮脂肪 ...
猪肉皮约占猪胴体重量的10%。猪肉皮蛋白质含量达26.4%，比猪瘦肉蛋白质高10%。猪皮食品对人体皮 ...
食用药膳是中医特有的美容方法之一，早在汉朝时期的张仲景就非常善于用一些动物、植物方药进行美容治疗。他 ...
不同类型含纤维、淀粉之类的谷物进行膨化后，都能制造松脆香酥的食品，深受群众欢迎。为了寻求肉食加工副产 ...
一、清理就是除去皮上的污泥、粪便、残肉、脂肪、蹄、尾、骨等，以防这些东西的存在引起皮张腐烂变质。清理 ...
