六合猪头肉，汉族名菜，属苏菜系，早在晚清时即享有盛名，主料选用地方土猪，经手工去毛、沥尽血水、老卤腌 ...
酱猪头肉的制作材料猪头半个5斤，葱3段，姜3大片，八角2颗，干辣椒2颗，冰糖15粒左右，花椒15粒左 ...
猪头焖子属于东北菜，主要原料是猪头肉 主料：猪头肉1000克，猪肚1个。 调料：盐20克，鸡 ...
（一）卤猪头肉的制作方法原料及配方猪头25kg茴香13g花椒35g大葱（净）500g大料50g鲜姜1 ...
[原料配方](1)腌制液配方猪头肉100公斤，清水100公斤，食盐15公斤，花椒300克，硝酸钠10 ...
农历二月二日，龙抬头，大仓满、小仓流。民间习俗春龙节来到，我国北方大部分地区，家家户户打着灯笼到井边 ...
和成楼肉店，开业于1929年，至今已有60多年的历史。制作方法1.原料整理：选用京东八县一带的猪。这 ...
制作方法1.原料选择：新鲜猪头(猪重50千克左右)、桂皮、花椒、大料、葱、姜、食盐、红曲、糖、黄酒和 ...
福云楼，开业于光绪二十二年(公元1897年)，是有80多年历史的肉食老店。福云楼酱猪头肉，是京味肉食 ...
凉拌猪头肉材料：猪头肉调料：油辣子、花椒粉、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜。做法：1、 ...
