猪头焖子属于东北菜，主要原料是猪头肉 主料：猪头肉1000克，猪肚1个。 调料：盐20克，鸡 ...
平时很少人买的猪头肉在二月二这天大受欢迎，那么二月二为什么吃猪头肉呢？这天吃的猪头肉要叫“龙头”，有 ...
酱猪头肉配方制作工艺专业版特点：本项技术包括原料猪头的处理、煮制、酱制、成品等工艺，制作特点是肥而不 ...
酱卤肉类总述：酱卤肉类是肉在水中加食盐或酱油等调味料和香辛料一起煮制而成的一类熟肉类制品，是酱卤肉制 ...
挑龙头吃猪头肉称"挑龙头"节日特供：凉拌猪头肉材料：主料：猪头肉；调料：油辣子，花椒粉，盐，酱油，醋 ...
东北二月二吃什么？农历二月初二，俗称“龙抬头”。很多地方元宵一过，这个年就算过完了。但在东北则不同， ...
4、猪头肉二月二这一天还要吃猪头。因为猪头肉是祭神的贡品，所以人们认为吃了猪头肉就会得到神灵保佑，从 ...
[原料配方]去骨猪头肉100公斤，精盐3～3.5公斤，酱油2.5公斤，白砂糖4公斤，60度大曲酒2公 ...
[原料配方](1)腌制液配方猪头肉100公斤，清水100公斤，食盐15公斤，花椒300克，硝酸钠10 ...
原料配方猪头肉100千克盐9千克花椒100克硝100克糖色400克制作方法1.先将新鲜猪头整理干净， ...
