宿迁猪头肉的食谱原料： 猪头2500克，精盐30克，茴香7.5克，桂皮7.5克，酱油40克，甜面酱 ...
猪头肉加工工艺及配方：1.原料：猪头5公斤2.调味料（单位：公斤）食盐0.18公斤，白糖0.04公斤 ...
六合猪头肉，汉族名菜，属苏菜系，早在晚清时即享有盛名，主料选用地方土猪，经手工去毛、沥尽血水、老卤腌 ...
酱猪头肉的制作材料猪头半个5斤，葱3段，姜3大片，八角2颗，干辣椒2颗，冰糖15粒左右，花椒15粒左 ...
（一）卤猪头肉的制作方法原料及配方猪头25kg茴香13g花椒35g大葱（净）500g大料50g鲜姜1 ...
和成楼肉店，开业于1929年，至今已有60多年的历史。制作方法1.原料整理：选用京东八县一带的猪。这 ...
凉拌猪头肉材料：猪头肉调料：油辣子、花椒粉、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜。做法：1、 ...
制作方法1.原料选择：新鲜猪头(猪重50千克左右)、桂皮、花椒、大料、葱、姜、食盐、红曲、糖、黄酒和 ...
福云楼，开业于光绪二十二年(公元1897年)，是有80多年历史的肉食老店。福云楼酱猪头肉，是京味肉食 ...
酱爆猪头肉主料：熟猪头肉300克配料：葱段150克、香菜100克、姜丝少许、蒜片少许、干红辣椒2根调 ...
