1．清真酱牛肉（1）配料标准。主料：生牛肉100公斤。辅料：黄酱10公斤，食盐3公斤，桂皮250克， ...
食物类别：食物名称：酱牛肉，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：246B1硫胺素(毫克)：. ...
食材准备 主料：牛肉100克 卤汁料：花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1块，沙姜5-6块，草果1个（ ...
素牛肉的调料食用油500克(实耗30克)，香油1小匙，酱油2大匙，高汤2大匙，料酒1/2大匙，白糖1 ...
SB/T10399-2005牦牛肉-->
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紫苏浸牛肉的原料：牛肉150克、紫苏50克、生抽、盐、鸡精、香油各适量。做法：1、材料备好；2、牛肉 ...
（1）配料标准。主料：牛肉5公斤。辅料：精盐75克，酱油250克，安息香酸钠10克，白酒100克，白 ...
GB/T17238-2008鲜、冻分割牛肉本标准代替GB/T17238-1998本标准规定了鲜、冻分
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（1）配料标准。主料：牛瘦肉50公斤。辅料：食盐1．5公斤，酱油1．5公斤，白糖3公斤，白酒1公斤， ...
酸菜牛肉的【原料】腌牛肉250克，酸菜茎薄片200克，以葱白、辣椒、蒜茸为配料，油味料等适【制作过程 ...
