酥心糖是夹心糖的一种。用油料作物种籽的熟酱体（简称为油籽酱）作为馅心（常用的油籽酱有芝麻酱、花生酱、 ...
酒心糖属于砂壳糖一类的制品，它是把糖浆注模后，在粉模的周围结成一层砂性晶壳而成型，故其外型是随着粉末 ...
(一)主要原辅料核桃仁22.5千克，甜酱1.1千克，白糖27.7千克，食盐0.33千克，花生油1.2 ...
原料配方糯米20kg，鲜甘薯12kg，菜油10kg，绵白糖12.5kg，饴糖7.5kg，熟花生仁4k ...
原料配方：玉米粉和淀粉酶。工艺流程为：原料→配料→熬粥→沥浆→过滤→熬汁→成品。制作方法：(1)熬粥 ...
(一)加工方法(1)工艺流程板栗预处理→脱壳除衣→煮制→浸渍→上糖衣→包装→成品(2)制作方法选取新 ...
将橘皮制成橘皮粉，加入奶油等制成的橘香花生糖，具有健胃顺气、化痰止咳等功效，味美可口，老少皆宜。其制 ...
原料配方鲜薯100千克，麦芽汁8千克。制作方法1.大麦芽制造：将风筛精选的大麦在冷水中浸渍1～2小时 ...
原料配方(500个面粉制成品10个)第一次发酵；面粉32千克白砂糖2千克鲜酵母1.2千克水20千克第 ...
原料配方蚕豆30千克红糖15千克麦芽糖3千克面粉3千克鲜辣粉、胡椒粉、味精各适量制作方法1.油汆蚕豆 ...
