制作方法1.使用的原料鱼为金枪鱼、鲣鱼、鲑鱼等较大的鱼,以鱼脊椎骨为中心切成3片,将鱼肉片切成适当的 ...
鱼肉火腿肠制作方法1.使用的原料鱼为金枪鱼、鲣鱼、鲑鱼等较大的鱼,以鱼脊椎骨为中心切成3片,将鱼肉片 ...
蛋清肠具有清香味美,鲜脆利口,蛋白质含虽高、食之不腻等特点,深受人们喜爱。 1.原料配方 瘦猪 ...
一、原料鲜枣适量,木柴适量。二、制法1.选红透的鲜枣,将破皮、虫蛀、未熟透的剔除,用清水洗净,放入煮 ...
烟熏腊肉(附家庭熏制方法) 烟熏腊肉的熏制过程 材料:大米一小碗,乌龙茶一小包(约15克), ...
一、原料 鲜枣适量,木柴适量。 二、制法 1.选红透的鲜枣,将破皮、虫蛀、未熟透的剔除, ...
(1)配方猪肉50千克,淀粉25千克,酱油4千克,香油3千克,食盐2.35千克,大葱2千克,鲜姜1千 ...
湖南腊肉有“带骨腊肉”和“去骨腊肉”两种,它的特点是,皮色金黄,肥肉似腊,瘦肉橙红,咸淡适宜,风味独 ...
(1)配方瘦猪肉40千克,肥膘肉10千克,淀粉3.5千克,食盐1.75~2千克,味精、胡椒粉各50克 ...
火腿是腌制或熏制的猪腿,又名“火肉”、“兰熏”。 1、火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而 ...