1、将甜面酱上锅蒸。必须蒸透2、趁热加入热水、盐、胡椒粉（多放）、糖（多放）3、最后放入香油，然后使 ...
食物类别：食物名称：北京烤鸭，每100克含可食用部分80克热量(千卡)：436B1硫胺素(毫克)：. ...
锦江烤鸭是上海锦江饭店在北京烤鸭的基础上，经过多年的潜心研究，摸索精制而成。历史虽然不久，但由于对传 ...
北京烤鸭是北京著名的特产，原料为北京填鸭。产品特点是皮色金黄油亮，肉质白细柔嫩，皮脆肉香。其工艺流程 ...
清蒸烤鸭块的所需食材北京烤鸭.....1只味精.......2克水发冬菇.....50克胡椒粉... ...
用压力锅做烤鸭可与“北京烤鸭”媲美。原料配方北京填鸭一只(约2.5公斤)。酱油、绍兴黄酒适量。工具： ...
香菇因其营养丰富，药用价值高，享有“菇中之王”和“保健食品”的美称。用香菇等做填充料加工的烤鸭，具有 ...
(1)配料。北京填鸭一只，重约2～2.5公斤，麦芽糖水适量。(2)加工方法。选料宰杀：选用人工填肥的 ...
金陵烤鸭的【制作原料】南郊麻鸭一只（重约2000克）。青菜叶150克。花椒5克，葱30克，饴糖25克 ...
