营销在烘焙出现时就已经有了,但是一个好的烘焙营销人员如何去做好销售,除了熟悉产品本身,了解其特性外, ...
樱桃芝士蛋糕的所需食材奶油奶酪200克,细沙糖60克,鸡蛋2个,原味酸奶90克,喷鼻草精几滴,淡奶油 ...
未经烘焙与烘干后之酦酵叶;泡出之茶汤有明显之差别,前者青而生,后者变为成熟,故烘焙时茶叶中必发生某种 ...
土炉生火(起炉)及修炉装炉木炭是否符合要求,是能否焙好茶的前提。填入炉内的木炭需用纯炭。炭头及竹枝、 ...
要制作好的烘焙产品,每一个生产环节都不可忽视,选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了 ...
果酱夹心面包是一道美食,制作原料主要有高粉、鸡蛋液、蜂蜜、盐、酵母、牛奶、黄油。原料:高粉200克、 ...
淡奶油软面包材料 用量高筋粉300g低筋粉120g干酵母4g细砂糖60g盐5g蛋液40g淡 ...
当高质量的咖啡豆被采摘下来后,使之成为极品咖啡的最重要的步骤就是烘焙和混合。烘焙高手必须兼具艺术家的 ...
烘焙高手必须具备艺术家的气质和科学家的严谨。这样才能保证在烘焙过程中使得咖啡所含的糖和其他碳水化合物 ...
自从阿拉伯人发现咖啡豆以来,最初食用的方式,是将咖啡的整颗果实放入口中咀嚼,以取其汁液。后来,他们将 ...