猪血圆子又称豆腐丸子、圆子粑、血丸子,是湖南隆回县的传统家常菜肴,以其特有的色、软、香、味俱佳而颇受 ...
①配料标准:主料:猪瘦肉10公斤。辅料:精盐200克,酱油400克,干红辣椒粉40克,白糖500克, ...
1、配料标准 主料:猪瘦肉10公斤。辅料:精盐200克,酱油400克,干红辣椒粉40克,白糖( ...
一、工艺流程选择原料→宰杀→腌制→预煮→上色→烘烤→修整→装袋→杀菌→成品二、操作要点1.选择原料选 ...
配方:法式面包面团50%强力粉50%全麦粉40%即发活性干酵母0.5%麦芽浆0.2%食盐2%水70% ...
1、设备及材料(1)设备。腌制缸、真空包装机等。(2)材料。牛肉、精盐、白糖、淀粉、香辛料、五香粉、 ...
(1)工艺流程。 原料→选择→清洗→去皮→修整→切分→ ...
广东腊肉广式腊肉以腊腩条最闻名,是以猪的肋条肉为原料,将肉分成一斤左右一块,再以盐、白糖和自家酿制的 ...
麦冬脯不仅甘甜适口,口味独特,还具有养阴生津、润肺止咳、防治肺虚等保健功效。麦冬脯原料来源广泛,加工 ...
材料(A)250克黄油,230克糖(B)4个鸡蛋(C)80克硬奶酪(D)100毫升牛奶,280克面粉 ...