原料配方马铃薯粉8kg,小麦粉、马铃薯淀粉各500g,生马铃薯片1kg,油脂适量。工艺流程原料→混合 ...
在焙烤食品行业中素有“三分做,七分火”之说。所谓“火”即火候,指烘烤设备的性能、操作时的烘烤温度、时 ...
谷类制品烘烤食品面条总脂肪
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一、机械设备:①和面机;②烘烤箱;③压面机:辊轧面块用,约2000元;④饧(醒)发箱,可自制或购买。 ...
用西瓜皮制作的果条色泽晶莹洁白、味甜酥脆,很受消费者欢迎。同时,也是使西瓜增值、增加瓜农收入的好方法 ...
一、机械设备:①和面机;②烘烤箱;③压面机:辊轧面块用,约2000元;④饧(醒)发箱,可自制或购买。 ...
GB4706.14-2008家用和类似用途电器的安全烤架、面包片烘烤器及类似用途便携式烹饪器具的特殊
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咸酥花生直接烘烤与间接循环烘烤性能的研究(请下载附件)
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随着焙烤食品工业的快速发展,消费者的食品安全和健康意识日益提高,对面粉及焙烤食品提出了愈来愈高的要求 ...
花生果烘烤加工新工艺研究(请下载附件)
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