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炸子鸡的食材准备主料：光鸡1只，配料：盐、姜汁、浸鸡料、花椒、八角、陈皮、桂皮、姜、草果、糖、白醋、 ...

炸蟹卷的食谱原料：　　蟹肉70克，鲈鱼70克，猪肉(瘦)70克，油皮100克，鸡蛋50克，大葱8克， ...

油炸食品及其煎炸油卫生质量检测与关系探讨文档下载

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【电炸炉】Electricfryer_13Z_4OZ6_7Z3五。【电炸炉】又称电炸锅、油炸锅、炸炉 ...

酥炸粉主要由面粉、淀粉、泡打粉混合配制而成，面粉和淀粉的比例为3:1，泡打粉一般是根据面粉比例来放， ...

原料配方土豆1千克生菜油500克(实耗50克)盐10克制作方法1.选用圆而大的白皮土豆，去皮，切成0 ...

海蛎炸是厦门特色小吃之一。主要原料有海蛎、地瓜粉、青蒜、盐、五香粉。操作1、海蛎先淘干净；记得要沥干 ...

原料配方糯米面500克白糖250克糖桂花10克熟猪油25克花生油500克制作方法1.将白糖、糖桂花和 ...

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