用油炒菜时的火候，对菜的色香味有很大关系，特别是它还关系到营养和健康。 据食品专家介绍，炒菜时间的 ...
哗一下大勺一颠，轰一声火苗猛窜———厨师炒菜大多都会使“过火”这一招。许多人觉得这种做法特别酷， ...
很多家庭主妇炒菜时，油盐酱醋都是随手放的。其实，只要稍微研究一下它们的投放顺序，不仅能够最大限度地保 ...
生抽是酱油的一种，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味， ...
GB4706.56-2008家用和类似用途电器的安全深油炸锅、油煎锅及类似器具的特殊要求本标准代替G
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原料 鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。 做法 1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大 ...
钙质的吸收与饮食有很大关系，因此，为了提高药效，补钙最好在两餐之间进行。此外，菠菜、茭白或芹菜中含有 ...
原料 鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。 做法 1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大 ...
炒锅饭，又叫油炒饭，即用炒完菜锅里剩余的少量油趁热炒的饭。这样，余油虽获得充分利用，但这种饭对人 ...
肿瘤专家警告称，炒菜时，如果把食用油加温到250℃以上，就会释放出毒气，可能成为导致各种癌症的元凶。 ...
