炒菜可不容易，里面学问大着哩!想要做出美味又健康的菜，快看看以下陋习和坏习惯 ...
做菜时要少加盐、后加盐。最好菜快出锅时再加盐，对保存蔬菜中维C有益；可以适当加点醋和酱油；炒菜的时候 ...
解放军309医院营养科主任张晔在接受《生命时报》记者采访时说，烹饪少油最重要的是讲究搭配。不是苛 ...
越简单的东西，其实做起来越有难度。如果能把平淡无奇的食材做成一道让人胃口大开的美食，那你一定是家里大 ...
煮是将生料或经过初步熟处理的半成品，放入多量的汤汁或清水中，先用旺火烧沸，再转中小火煮熟的一种烹 ...
脆骨炒菜心是一道鲁式农家菜，具有味道咸鲜、口感丰富、色泽金红、老少皆宜的特点。主料：猪脆骨。辅料：菜 ...
辣炒菜脯的食材原料(1)瘦肉片4两菜脯1杯芥菜片1/2杯(2)葱段1/2杯蒜片、辣椒末各适量(1)酱 ...
做菜是一门没有止境的学问，中国的美食更是博大精深，也是每个家庭主妇或者家庭煮夫都有自己的一套美食 ...
橄榄油的特别之处 橄榄油是一种食用油，是以油橄榄树的果 ...
大家在炒面、炒饭的时候，经常遇到一个棘手的问题：粘锅！米面一粘锅就会烧糊，影响颜色和味道。今天小编就 ...
