汉代的茶种种史料显示,在西汉时有些地方已经开始喝茶了。如汉宣帝时代,王褒写过一篇《僮约》(买卖奴隶的 ...
摘要:在榨花生油时,虽经多种方法处理以除去这种毒素,但仍会有极微量黄曲霉素素残留存在。因此,用花生 ...
早些年,银川人炒菜烧肉只会用酱油来提色提味,现在,人们越来越讲究了,用于红烧的、凉拌的,酱油的品种 ...
食用方法:苦瓜可绞汁、凉拌、煮汤、炒菜食用。苦瓜含有的草酸会妨碍钙吸收,炒菜前,应先把苦瓜放在沸水中 ...
烹炒蔬菜时,很多人都做过这件事情,为了避免糊锅,会直接往热气腾腾的菜里加凉水。对此,北京军区总医院高 ...
大白菜可谓是人人餐桌是不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,素有“菜中之王”的美称,为广大 ...
搓鱼面又称搓鱼子,是甘肃省张掖市特有的汉族面食小吃。因其成品的形状中间粗、两头尖,酷似小鱼而得名。做 ...
秋季吃蔬菜的常见误区吃菜不喝汤。许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤,事实上,烧菜时,大部分维生素溶解在菜汤里 ...
糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配入辛香调味汁,精制而成的香糟卤体态透明无沉淀,突 ...
菜心鸡肝炒鹅肉的食材:鹅肉100克,青菜心250克,鸡肝100克,酱油、胡椒粉、湿淀粉、生姜片、麻油 ...