(四)中式灌肠制品灌制品是以鲜冻畜肉经腌制、切碎、加入辅料灌入肠衣后经煮熟而成的熟肉制品。目前我国的 ...
7、关节易损 孕妇体内分泌一种叫松弛素的荷尔蒙。这种物质能促使耻骨区和子宫颈为生产胎儿做准备。但 ...
随着生活节奏的加快,汉堡、热狗等快餐食品越来越普及。消费者追求健康美味的快餐食品,牛肉方火腿以其高蛋 ...
鱼香肠是鱼糜为主要原料,配以优质淀粉,少量猪肉及各种调料,经过配料、擂溃、充填、成形、结扎、杀菌和冷 ...
太原碗托,又名“碗秃子”“灌肠”,是山西的又一风味小吃。分白面碗托和荞面碗托,以特殊的加工方法蒸制而 ...
原 料参考份量:肠衣约1.2米。肉肠:猪前腿肉600克(肥2:瘦8)、盐15克、生抽12克、老抽3克 ...
武汉香肠原料配方:瘦猪肉70千克肥肉30千克汾酒2.5千克沙糖4~5千克硝酸盐0.05千克白胡椒粉0 ...
牛肉:选择卫生检疫合格的鲜冻分体牛肉。将解冻后的原料肉修去污物和盘腱,并分为两部分:一部分为精瘦肉过 ...
①配料标准:主料:生猪肉(肥瘦比例不限)50公斤。辅料:食盐2.75公斤,酱油4公斤,大葱1.5公斤 ...
原料配料:猪肉100千克(其中肥膘20千克,瘦肉80千克),酱油10千克,硝200克,芝麻油3.3千 ...