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法式咸成包的制作
普通法工面包是咸的。其常用配方是按纯面粉加水60T,酵母23%,食盐2%。为改善小麦品质,可以添加四 ...
法式乡村面包
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法式芥末酱的口味因其添加的香料如蜂蜜、葡萄酒、水果等而有所不同,有细滑膏状与带籽粗末状2种,适合搭配 ...
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酵母放在温水中,稍搅拌,静置,让酵母好好发酵。把除橄榄油外的所有材料放入盆中,拌匀,倒入酵母水,揉成 ...
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