花生油、玉米油中混杂着致癌物质黄曲霉素，棉籽油含有易使人慢性中毒的物质，而菜油中所含的芥酸物质，对高 ...
豆油：油脂度过了漫漫阴跌的2014年。作为油脂品种中的大哥，却没能带领兄弟们走出艰难困苦，反而像落 ...
油脂掺假鉴别
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为满足消费者对高质量大豆油产品的需求，介绍了大豆色拉油的生产工艺流程与主要理化指标的检测方法，有油脂
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(1)浓硫酸反应取浓硫酸敷滴置于白瓷反应板的凹坑里，加入待检油样两滴，反应后看其表面颜色的变化，花生 ...
棕榈油分提棕榈油分提技术是一项新的油脂加工技术，应用棕榈油分提工艺可得到8度、10度、14度、18度 ...
毛豆油-→过滤除杂-→水化脱胶-→脱水（或脱溶）-→二级豆油主要工艺参数：水化脱胶：调整毛油初温70 ...
米糠色拉油是油脂市场不可缺少的营养油脂，又是食品工业专用油脂，也是医疗保健用油。近年国内稻谷增产，如
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毛油属于胶体体系〔1〕。其中的磷脂、蛋白质、黏液质及糖基甘油二酯等油脂胶溶性杂质不仅影响油脂的稳定性
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随着我国经济的发展、人民生活水平的提高，人民需要品质更优异、功能更突出、品种更多样的油脂加工产品。根 ...
