油炸_知识资料_食品行业搜索

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　　胡萝卜富含胡萝卜素，是人体的重要VA来源，含多种维生素、矿物质和高营养蔬菜。经油炸可制成松脆可口 ...

将马铃薯去皮、切条，厚度为6.35～12.7mm，长度大于lOcm。将切好的条进行清洗，以去除其表层 ...

1、糕点的感官鉴别要点在对糕点质量的优劣进行感官鉴别时，应该首先观察其外表形态与色泽，然后切开检查其 ...

淀粉对油炸方便面品质影响的研究文档下载

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油炸食品裹涂和蒸煮工艺探讨文档下载

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GB16565-2003油炸小食品类卫生标准文档下载

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GB/T23787-2009非油炸水果、蔬菜脆片本标准规定了非油炸水果、蔬菜脆片的要求、试验方法、检文档下载

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走在大街小巷，总会有各种各样的街边小吃，而很多都是油炸食品，像早餐中可能会出现的油条，油饼等，还有零 ...

很多人喜欢吃油炸食品，特别是外面商店里的油炸肉，鱼，小丸子，总觉得特别好吃，外酥里嫩的，想要做出口感 ...

原料配方去皮熟马铃薯79.5％，人造奶油4.5％，食用油9.0％，鸡蛋黄3.5％，蛋白3.5％。工艺 ...

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