重庆火锅美妙诱人之处，在其色、香、味，其中色就是火锅红油的颜色，香是火锅红油发出的香味，所以食客在吃 ...
“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨节气前后，各地气温开始回升，降雨增多，空气湿气大，天气变化莫测。因此，谷 ...
1、蛋及蛋制品的感官鉴别要点鲜蛋的感官鉴别分为蛋壳鉴别和打开鉴别。蛋壳鉴别包括眼看、手摸、耳听、鼻嗅 ...
李雪芳，戴绚丽高效液相色谱法作为食品中防腐剂检测的标准方法，广泛地用于各种饮料，食品以及各种原辅料的 ...
广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。味极鲜蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁 ...
烤火鸡是感恩节必备的食物，这是大部分人都知道的，但感恩节的食物还有很多，南瓜馅饼、土豆泥、葡萄酒、玉 ...
小雪刚过，天气逐渐变冷。这让好多茶馆、酒店，特别是火锅店里客人爆满，生意兴隆。殊不知，市民们在享用了 ...
民以食为天，食以安为先。深圳市委市政府一直十分重视保护人民群众的生命财产安全，以群众是否满意是否 ...
米糠油取自稻谷营养最为集中的大米皮层及胚芽，营养丰富，不饱和脂肪酸达80％，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪 ...
鱼油中富含具有重要生理功能的DHA（二十二碳六烯酸）、EPA（二十碳五烯酸），故从鱼油中 ...
