HACCP在净菜气调包装生产中的应用（请下载附件）
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气调包装(ModifiedAtmospherePackaging)也称置换气体包装，简称MAP，可定 ...
根据统计数据显示，一季度食品行业某些分支继续保持了较高的增长速度，而且利润增长高于销售收入增长。 ...
真空、空气和气调包装对冷藏鱼糜制品品质的影响（请下载附件）
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抗菌涂膜与气调包装对生鲜净鱼保鲜的影响研究了抗菌性涂膜包装与气调包装对于生鲜净鱼保鲜的影响．涂膜包装
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真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造 ...
新鲜水产品及海产鱼类的变质主要有细菌使鱼肉的氧化三甲胺分解释放出腐败味的三甲胺、鱼肉脂肪氧化酸败、鱼 ...
冷却肉是指对严格执行检疫制度屠宰后的畜禽胴体迅速进行处理，使胴体温度（以后腿为测量点）在24h内降为 ...
肉类的消费情况是衡量一个国家人民生活水平高低的重要标志。改革开放以来,政策的调整使农业经济迅速发展, ...
酱鸭的气调包装保鲜技术研究通过试验确定了酱鸭的气调包装保鲜工艺：50％CO：／50％N：的气调保鲜包
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