苹果色泽：花白微红气味：具有明显的苹果香味，无不良气味滋味：香脆可口，味甜形状：果实圆形 ...
草蔻:原产地云南种子极具浓烈香气,味道辛辣,具有暖胃止吐的功效。 ...
饼干类：外形完整，花纹清晰，无变形，无杂质。蜜饯类：无杂质，无刺激气味，颜色不能太鲜艳，肉质细腻、 ...
气味鉴别 进行豆腐气味的感官鉴别时，取样品在室温下直接嗅其气味，然后用刀切开再嗅其内部气味。 ...
次质豆腐——块形不整，皮软，弹性差。 劣质豆腐——块形不整彩豆轩彩色豆腐，皮软，无弹性，切口粘 ...
①透明度：透明度高，水份、杂质少，表示精炼程度和含磷脂除去程度高，质量好。②色泽：豆油和麻油呈深黄色 ...
豆制品的感官鉴别，主要是依据观察其色泽、组织状态，嗅闻其气味和品尝其滋味来进行的。其中应特别注意其色 ...
武汉大学测试中心介绍，甲醛和甲醇对人身体有较大损害。 经甲醛处理过的肉，外观上很难区分，但有明显的 ...
感官要求:1、色泽：肉色正常，具有该品种应有的酱红色或棕红色，同一罐内色泽均匀；2、滋味气味：具有红
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(1)良质虾油——纯虾油不串卤，色泽清而不混，油质浓稠。气味鲜浓而清香。咸味轻，洁净卫生。(2)次质 ...
