食盐系指以氯化钠为主要成分，用海盐、矿盐、井盐或湖盐等粗盐加工而成的晶体状调味品。(1)颜色鉴别感官 ...
(1)色泽鉴别观察评价酱油的色泽时，应将酱油置于有塞且无色透明的容器中，在白色背景下观察。良质酱油— ...
酱类是以黄豆及面粉为原料经发酵酿造而成的红褐色稠糊状含盐调味。常见的有豆瓣酱、干黄酱、稀黄酱、甜面酱 ...
今日忙碌，分享两则最近看到的、和「潜意识」有关的营销活动。「潜意识」就是在消费者没感觉的情况下， ...
(3)饱和度：颜色的深浅、浓淡程度，也就是某种颜色色调的显著程度。当物体对光谱中某一较窄范围波长的光 ...
嗅觉品牌 你可以闭上眼睛、堵上耳朵避免触碰物体，也可以不吃任何东西，但呼吸是我们赖以生存的必要 ...
香菜，又名芜荽，是一种常见蔬菜，日常生活中常将其切碎或切成段后撒在菜肴或汤品中调味，增色又添香。香菜 ...
美国芝加哥嗅觉与味觉治疗和研究基金会的发起人赫什博士发现，一些食物香味能够抑制人们的食欲。在研究中， ...
(1)色泽鉴别 进行菜籽的色泽的感官鉴别时，可按大豆油色泽的感官鉴别方法进行。 良质菜籽油——呈黄色 ...
步入深冬之后，气温真是说降低就降低。日夜温差大的日子里，应该怎么的通过食物去补充身体的能量呢？羊肉可 ...
