褚维元江西宜春师专食品工艺组336000摘要本文对残次香生产香菇糯米发酵醋的工艺进行了阐述，提出了技 ...
果醋是以水果或果品加工下脚料为主要原料，经酒精发酵、醋酸发酵酿制而成的营养丰富、风味优良的酸性调味品 ...
根据上海市饮料行业协会监测显示，在上海市场，正广和、农夫山泉、延中、碧纯、冰露、获特满、娃哈哈、屈臣 ...
日前举行的“２０１０第五届中国饮品冷饮高层年会”传出信息，我国饮料冷饮产业呈现五大新特点： 品牌集 ...
苹果醋是以优质浓缩苹果汁为原料，发酵成苹果酒精，然后接入醋酸菌种，用现代的高科技工艺把苹果酒精代谢为 ...
苹果醋除了做调味品，还是一种美容利器。下面介绍几种巧用苹果醋美容的方法，让你内外皆美。 什么是 ...
食品安全是全球性的重大问题。在探索提高食品安全水平的进程中，HACCP(HazardAnalysis ...
据传言：酸梅汤源自清朝皇宫御方，满族执政者保持了狩猎民族的生活习惯，喜吃肉食，所以用玉米面发酵的方式 ...
5、月饼＋花草茶月饼配茶是老生常谈，而水果通常也是餐桌上的常客，由于一些种类的月饼本身就已带有水果的 ...
醋能刺傲胃酸分泌、帮助消化，适量吃醋对一些原本胃酸分泌较少的宝宝有一定帮助，可增进他们的食欲。宝宝吃 ...
