果胶_知识资料_食品行业搜索

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食物类别：食物名称：胶姆糖，每100克含可食用部分69克热量(千卡)：368B1硫胺素(毫克)：.0 ...

果胶酶降解柑桔罐头生产废水中果胶的研究（请下载附件）文档下载

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西瓜皮中果胶含量丰富，是提取果胶的良好原料。　　　1、原料清洗：选用新鲜、无腐烂的西瓜皮，除去泥沙， ...

果胶是一种天然的复合多糖类高分子化合物，在食品、医药和日用化学行业具有广泛的用途。现将西瓜皮提取果胶 ...

红富士苹果果实中果胶含量的研究文档下载

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果胶酶对百香果醋澄清作用的研究（请下载附件）文档下载

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用柚子皮提取果胶的工艺优化研究（请下载附件）文档下载

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不同酵母及果胶酶对红葡萄酒综合理化指标的影响通过酵母和果胶酶对红葡萄酒综合理化指标影响的研究，筛选出文档下载

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果胶酶可把果胶质分解成果胶酸和甲醇，从而降低醪液的粘度。利用果胶酶降低甘薯酒精高浓发酵时发酵醪的粘度 ...

大枣提汁加工中果胶酶对维生素C的影响，在大枣提汁加工中，应用果胶酶处理果汁。实验结果表明，当酶用量在文档下载

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