果胶酶_知识资料_食品行业搜索

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很多人在买香蕉的时候都不会考虑购入带斑点的香蕉，认为不好储存，其实香蕉出现斑点并不是烂了，而是由于香 ...

猕猴桃，又称毛桃、山洋桃，《本草纲目》中描绘猕猴桃：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”猕 ...

木瓜含有一种称为番木瓜的重要消化酸，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态;另一种果胶酶可消化淀粉。因此 ...

山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病 ...

山竹果肉雪白嫩软，味道清甜甘酸，能刺激唾液分泌，有生津止渴的功效，夏季口渴喝水不止渴时，可以吃点山竹 ...

山竹是一种热带水果，现在正是山竹上市的季节，一般我们挑选时应该挑中等偏小的。下面来看一下详细的山竹选 ...

以山楂为主要原料，可酿制山楂醋，其兼有山楂的营养保健功能，能满足人们饮食保健的需要，具有广泛的开发前 ...

山楂具有活血化淤、健脾开胃、消食化滞的功能；山楂中的黄酮物质还具有降血压、降血脂及抗癌等特殊功效。菊 ...

根据我部行业标准复审工作安排，现已完成《食品添加剂生物碳酸钙》（QB1413 ...

一、罐壁腐蚀1、影响罐内腐蚀的因素（1）氧气氧气对金属是强烈的氧化剂。在罐头中，氧在酸性介质中显示很 ...

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