采用酶法液化技术制备高品质的南瓜汁,采用果胶酶制剂、纤维素酶制剂及复合酶系制取南瓜汁,大大提高了南瓜
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新型果浆酶摘 要 对果胶分子结构的新认识,证明了彻底分解果胶结构需要有多种活力的复合酶。诺和诺德公司
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桃形李果汁饮料的研制摘要:对桃形李果汁的提取、澄清及其饮料的研制进行了探讨。实验结果表明:桃形李果汁
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以下是一次做5公斤葡萄的数据:(所有辅料的添加量只是个建议的量,不需要那么精确)带梗葡萄:5公斤需要
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草莓汁:(1)工艺流程。原料→选择→清洗→破碎→酶处理→榨汁→粗滤→脱气→预热→酶处理→澄清→过滤→ ...
(一)产品特色本品色泽和粘度均比一般香蕉汁为好,以此配成饮料,味道芳香浓郁,口感良好。(二)主要原辅 ...
1、原料:草莓、白糖、柠檬酸、苯甲酸纳、果胶酶。2、工艺流程:原料选择→清洗→破碎加酶→榨汁→脱气→ ...
1、原料:草莓、白糖、柠檬酸、苯甲酸纳、果胶酶。 2、工艺流程:原料选择→清洗→破碎加酶→榨汁→脱 ...
1、原料:草莓、白糖、柠檬酸、苯甲酸纳、果胶酶。 2、工艺流程:原料选择→清洗→破碎加酶→ ...
作者:薛业敏地址:蚌埠高等专科学校,安徽 蚌埠 邮编:233030摘要:以芦笋、新鲜红枣和蜂蜜为原料 ...